紫薯怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法

　　紫薯是许多人都超爱的一款杂粮，美味又营养，做法更是多样。下面要给大家分享的内容是：“紫薯怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法”，一起来看下吧!

　　紫薯银耳汤

　　用料：紫薯300克，银耳100克，白糖适量。

　　做法：①将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

　　②把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。

　　③锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

　　④加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

　　桂花紫薯粥

　　用料：番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花。

　　做法：

　　①把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水。

　　②用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒入几颗水晶冰糖，就不要再去动了。

　　③再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为好。

紫薯怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法（图片来源：摄图网）

　　④30分钟后即可撒上干桂花，然后关火。

　　紫薯奶羹

　　准备材料：紫薯、配方奶粉、温开水。

　　做法：

　　1、紫薯洗净去皮，切成块状放入锅中蒸约十五分钟，用筷子可轻松穿透即可。

　　2、把蒸好的紫薯加入适量温开水，放入搅拌机，打成细泥。

　　3、打好的细泥将配方奶加入泥中，调到最适合自己宝宝的浓度即可。

　　紫薯燕麦粥

　　准备材料：紫薯、燕麦片、大米。

　　1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。

　　2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。

　　3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。

　　紫薯发糕

　　准备材料：面粉250克、紫薯150克、碱适量、牛奶200克。

　　做法：

　　1、紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶，用筷子和刮刀将面粉和成面团。面团很粘手，但不是糊糊状，这样制作的发糕口感松软干爽不粘牙。

　　2、放置温暖处发酵至2倍大，撒入一点点的食用碱面(大约有0.5克)，面团接触到碱面的地方会是绿色的，用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止，而且闻起来没有酸味。

　　3、放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脱模)，室温静置20分钟。

　　4、蒸锅水开后，将装入面团的模具放入蒸锅中用旺火蒸20分钟，蒸熟取出，放凉后切块即可。

　　紫薯奶香小馒头

　　准备材料：面粉400克、紫薯2个、酵母(干)适量、食盐3毫升、牛奶180毫升、白糖30毫升。

　　做法：

　　1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下

　　2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母

　　3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状，接着下手揉，揉成光滑面团

　　4、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状

　　5、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑，将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型

　　6、蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。

　　以上主要介绍了紫薯怎么做给宝宝吃好，你了解了吗?接着一起来了解下宝宝吃紫薯有什么好处

　　增强免疫功能

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能防止肝、肾结缔组织萎缩，提高免疫力。紫薯含有矿物质，对人体功能的维持和调节起着非常重要的作用。

　　促进胃肠蠕动

　　紫薯中含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，清除肠道潴留的粘液、积气和腐烂物，消除粪便中的有毒物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　抗癌防癌

　　紫薯含有丰富的硒，易被人体吸收，能有效抑制癌细胞的生长，预防癌症，具有很强的抗癌作用，婴儿食用可以防癌。

　　以上就是关于：“紫薯怎么做给宝宝吃好 推荐这些吃法”的分享，希望对你有帮助。