宝宝营养餐大全 宝宝饮食食谱介绍(2)

　　清蒸鳕鱼

　　适合：7～12个月的宝宝

　　营养提示：

　　鳕鱼味道鲜美，蛋白质含量非常高，每100g鳕鱼中含有20.4g蛋白质，比三文鱼还高，而脂肪含量仅为0.5g。鳕鱼还富含维生素A、尼克酸、钙、镁、硒等维生素和矿物质。

　　原料：鳕鱼100g、芝麻油5g、酱油3g、红椒10g、葱10g、姜10g

　　做法：

　　1、将鳕鱼洗净、去鳞，葱、姜切细丝;

　　2、将鳕鱼放入蒸盘中，在鱼身上下均匀地放上葱姜丝，用大火蒸10～15分钟;

　　3、取出鳕鱼，泌掉盘中的汤汁，重新装盘;

　　4、另外起锅，导入芝麻油烧至七成热，放入葱姜丝和红椒丝，加入酱油;

　　5、将步骤4中的调料均匀第淋在蒸好的鳕鱼上，即可出锅。

　　营养含量：

　　热能144 kcal、蛋白质21g、脂肪5.6g、碳水化合物3g、胆固醇114mg、维生素A 80国际单位、维生素B2 0.14mg、尼克酸3.1mg、维生素E 3.52mg、钙51mg、铁1.2mg、锌1mg、镁96mg、硒25.01μg(微克)

　　菠菜牛肉粥

　　适合：6～12个月的宝宝

　　营养提示

　　牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，每100g牛肉能为人体提供22.2g优质蛋白质，同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。中医认为，牛肉性甘味平，具有补气血、健脾胃的作用。

　　原料

　　大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精盐5g、葱姜各5g

　　做法

　　1. 将大米淘洗干净，放入锅内，旺火烧开后转微火，熬成烂粥;

　　2. 将牛里脊切成薄片，再用刀背剁成肉茸;

　　3. 菠菜洗净，剁碎，葱姜切丝;

　　4. 将油倒入锅内，用葱姜丝爆香，倒入入肉茸煸炒，精盐调味，再放入菠菜末炒熟;

　　5. 将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内，稍事熬煮即成。

　　营养含量

　　热能501 kcal、蛋白质24.8g、脂肪11.5g、碳水化合物75.8g、胆固醇32mg、维生素A 497国际单位、维生素B2 0.18mg、维生素C 11mg、维生素E 5.84mg、钙34mg、铁8.7mg、锌4.51mg、镁46mg、硒6.38μg(微克)