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夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

[作者:宋屯巧]
2018-05-22 16:01

  夏季坐月子在许多方面都要注意,尤其是饮食上。下面要给大家分享的内容是:“夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择”,一起来看下吧!

  炝拌莲藕

  材料:花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许、油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

  做法:

  1、藕洗净用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎,大蒜拍一下切碎,辣椒切碎。(多冲洗几遍是为把淀粉去掉,这样做出的藕片才更加脆嫩)

  2、锅里热水,把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出,立刻过凉,之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分,把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  3、锅里热油,加入花椒爆香后,捞出花椒不要,加入辣椒,稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。(热油浇在蒜碎上,正好可炝出蒜的香气。)

  4、加醋,生抽,盐,糖,香油,拌匀,即可食用。冷藏15分钟味道更佳。

  点评:炝拌凉藕,入口一个脆字,全无一丝渣滓,满口花香,遍体清凉,是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。

  葱油拌面

  材料:面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜。

  调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

  做法

  1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;

  2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  点评:葱油拌面是一道美味可口的名点,味独特,最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

  酸奶奇异果汁

  材料:奇异果2个、酸奶250克。

  做法:

  (1)奇异果削皮切块;

  (2)将奇异果、酸奶放入果汁机中,搅拌匀浆即可。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  点评:奇异果中的糖含量稍微偏高,但奇异果籽内含有丰富维生素E和C,果汁机打碎后与酸奶中的脂肪混合令果内的维生素E能更好地被吸收,血糖指数也相应降低,而酸奶中丰富的乳酸菌和钙质是很多饮品都难以媲美的。

  白菜排骨汤

  原料:猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

  制作方法:

  1、白菜洗净,切细长方块。

  2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。

  3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。

  5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。

  点评:大白菜排骨汤,简单的家常汤。4块排骨炖出来汤,清淡的肉汤,放点白菜和木耳,清爽有营养,适合夏季孕妇食用。

  金针菇炒蛋

  补钙铁锌硒益智补脑

  原料:金针菇;鸡蛋;盐;油

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  食材养生功效:补钙铁锌硒益智补脑,金针菇炒鸡蛋简单而又好吃,是一道美味的快手月子菜。

  木耳炒山药

  补气养血、健脾胃

  原料:木耳;山药;葱;蒜;盐;醋

  食材养生功效:山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品、且具有健脾胃功效。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  芦笋炒鸡柳

  原料:芦笋、鸡胸肉、小番茄

  食材养生功效:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素,能补充产后流失掉的营养素。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  清蒸乳鸽

  材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。

  做法:1、将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。

夏季月子餐推荐 这些食物是最佳选择

  2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。

  营养关键:乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环;乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

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