维生素C的功效与作用

　　维生素C具有酸的性质，又称抗坏血酸，补充维生素C的最主要途径就是食用新鲜的蔬菜和蔬果。那么维生素C的功效与作用有哪些呢?下面让我们一起来看看吧!

　　维生素C的功效与作用

　　1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。

　　2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

　　3、促进矿物质的吸收和利用，vc对于血管的组织和减少血液中的胆固醇具有明显的增强作用，对于动脉硬化、中风和高血压等疾病有着良好的预防和治疗的作用。

　　4、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

维生素C的功效与作用（图片来源：摄图网）

　　5、具有预防和治疗坏血病，维生素c具有增强血管壁强度、弹度的作用，以此能够预防和治疗坏血病。

　　6、抗氧化与及抗肿瘤，维生素c的抗氧化的作用，对于自由基对细胞的伤害起到预防和抵御的作用，能够有效预防细胞的病变。

　　7、坚持按时服用维生素C，可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

　　8、维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。 维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生祛斑开始保护皮肤，维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、调整皮肤纹理的作用。

　　9、每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。

　　10、维生素C能阻断致癌物亚硝酸铵的形成。盐腌、渍和熏制食品含亚硝酸盐(咸肉、香肠之类也一样)，亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚硝酸铵。将亚硝酸物与胺放在一起，同时加入维生素C，维生素C能阻断亚硝胺的形成。

　　11、在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力。

　　维生素C的来源

　　由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题;但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。

　　维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

　　以上就是关于维生素C的功效与作用的详细信息，希望能帮助到您。

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