鱼胆有毒吗 鱼胆中毒的症状表现

　　鱼胆即鱼的胆囊，同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。那么鱼胆有毒吗?鱼胆中毒的症状表现有哪些?下面让我们一起来看看吧!

　　鱼胆有毒吗

　　鱼胆是有毒的，很多鱼胆当中都含有毒素，鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。

　　中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。

　　民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法，常因用量，服法不当而发生中毒。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质，生吃鱼胆会导致不同程度的中毒，引起肝、肾功能的严重损害，重者造成急性肾功能衰竭而死亡。其中，以少尿型急性肾衰最为常见，且达鱼胆中毒死亡率的91.7%(以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见)。而且胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此，不论生吞、熟食或用酒送服，超过2.5g，就可中毒，甚至死亡。鱼胆中毒，主要是中毒后，首先出现胃肠道症状，肝脏、肾脏均受到损害，并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡。

鱼胆有毒吗 鱼胆中毒的症状表现（图片来源：摄图网）

　　鱼胆中毒的症状表现

　　鱼胆中毒后，首先出现胃肠道症状，以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、上消化道出血为主，其后累及多器官。如肝脏病变出现黄疸，谷丙转氨酶增高;肾脏病变出现少尿、无尿、急性肾功能衰竭;其他还有血压波动、皮肤黏膜出血等。

　　鱼胆中毒的临床表现大致可以分为三型。轻度中毒患者，以消化道症状为主，体征轻微，一般经对症治疗即可痊愈;中度中毒患者，除消化道症状之外，常还合并肝肾损害，但未出现功能衰竭，无需透析治疗;重度中毒患者，以肾功能衰竭为典型表现。

　　急性肾衰不仅是鱼胆中毒中出现早且损害最严重的表现，也往往是患者就诊和死亡的主要原因。

　　中毒者还可突出地表现为中毒性肝损害或中毒性肾病，出现肝区疼痛、压痛、叩痛、厌油食，肝脏肿大、肝功异常，血中尿素氮升高，二氧化碳结合力下降等。此外，中毒者还可出现发热，白细胞数增高、昏迷、抽搐、血压下降，心律失常、出血、甚至死亡。

　　一旦发生鱼胆中毒，要及时送医院，早诊断，早治疗，才能尽早治愈病人，降低死亡率。

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