番薯也叫红薯。甘薯。地瓜、红山药、山芋等,是一种富含营养的天然滋补食品,在清乾隆时期是仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。但并不是所有人都适合吃红薯的哦,那么哪些人不适合吃红薯呢?下面是红薯禁忌人群介绍,让我们一起来看看吧!
哪些人不适合吃红薯
①胃溃疡患者
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,有胃溃疡的患者不宜食用。
②胃酸过多的患者
食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
③湿阻脾胃、气滞食积者
红薯的糖分多,停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
④高血钾的人
高血钾的人不适合吃红薯。血钾过高时会影响心肾功能,一般医生都会特别叮嘱选择低钾食物,红薯、豆类、菌类食物高钾,需要严格控制。
⑥空腹时
红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
注意事项
番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用。
以上就是关于哪些人不适合吃红薯,红薯禁忌人群的详细内容,希望能帮助到您。
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