海马怎么吃 海马怎么吃最好

　　海马是一种中医，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，自古以来备受人们的青睐，海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以用在日常三餐上，是营养价值很高的食材。那么海马怎么吃呢?海马怎么吃最好？下面让我们一起来看看吧!

　　海马的食用方法

　　1、海马童子鸡

　　①材料

　　净仔公鸡1只(约重1000克)、海马10个、精盐6克、料酒20克、葱段、姜片各15克、清汤500克、味精适量。

　　②做法

　　海马用温水洗净，鸡在开水中约煮5分钟，取出，剔除鸡骨取肉，连皮切成长方条。将鸡条整齐地排列在一个蒸碗里，分别放上海马、配料及调料，上屉蒸约1--1.5小时，熟后拣去葱、姜，加入少许味精，调好味即成。

　　③功效

　　补肾益气。

　　④主治

　　尿频，妇女肾阳虚弱、白带清稀绵绵不断，腰酸如折、小腹冷感，以及老年体衰、神倦肢冷等症。

　　2、海马苁蓉鸡

　　①材料

　　海马1对、肉苁蓉30g、菟丝子15g、仔公鸡1只。

　　②做法

　　仔鸡去肠杂，洗净，切块，加水与海马一同煨炖;苁蓉、菟丝子水煎取浓汁，待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味。

　　③功效

　　本方以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益阴精，用鸡肉补精血。

　　④主治

　　肾虚或肝肾虚亏。

　　3、海马乳鸽金针汤

　　①材料

　　净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许。调料精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。

　　②做法

　　将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水;党参泡洗干净待用。锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。

　　4、海马酒

　　①材料

　　海马50g、白酒500ml。

　　②做法

　　将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。

　　③功效

　　温肾壮阳，活血散寒。

　　④主治

　　肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。

　　5、海马粉

　　在药店让店员打磨成粉，吞服。

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