筷子颜色变深的原因及危害

　　平常时家里使用的筷子多为木制的，也没有定期更换，时间久了颜色就变深了。那么筷子颜色变深是什么原因呢?筷子颜色变深有什么危害呢?下面让我们一起来看看吧。

　　很多人对于家里平常使用的木质筷子却没有定期更换的概念，认为筷子每天使用完都会清洗干净，放入消毒碗柜中消毒，所以有的筷子使用多年也没有更换的必要，这是错误的。

　　筷子颜色变深的原因及危害

　　普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。常有水在上面，又有空气中的氧,时间长了木材就是腐烂掉,所以变深了。这是霉菌繁殖污染变黑，超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌。

　　由于没有刷油漆，筷子表面比较粗糙，吃饭的时候食物就渗了进去，而且还有股食物的味道，洗不掉。

　　为延长使用寿命，市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆——生漆，让筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后，表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，就给细菌滋生提供了生存空间。同时，家用筷子长期用水洗涤并集中摆放在橱柜内，导致筷子的含水量很高，为细菌繁殖提供了非常好的生长环境。

　　超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高。

　　筷子颜色变深怎么办

　　若筷子用久后，本身的颜色发生变深或变浅，这时需要进行更换。筷子的颜色发生变化表示材质本身性质一定发生变化，而细菌的长期堆积正是发生颜色变化的主要因素。所以在使用筷子时，需观察一下筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，应及时更换。

　　竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次，使用期限超过6个月以的筷子，虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因，但前提是需要到达一定剂量，因此不必过于紧张。当然为了降低这部分风险，还是应该定期更换或消毒，保持卫生以防病从口入。

　　如果筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

　　以上就是筷子颜色变深的原因及危害的详细信息，希望能对你有所帮助。

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