熬夜的人吃什么好 健康食谱可降低熬夜危害(2)

　　健康食谱

　　1、 熬夜食谱1：

　　绿豆薏仁米糊：粳米、薏仁、绿豆各50g，用营养机打成糊糊。

　　双仁油菜：油菜250，开水焯烫过，装盘，晾凉，加青椒丝30g、胡萝卜丝30g、核桃仁(炒过，不要炸，25克以内即可)、花生米50g(煮)、生抽5g、芝麻油3g、陈醋5g搅拌均匀。

　　酸奶1杯。

　　分析：绿豆清热去火，薏仁健脾，消肿，加入粳米做成糊糊既能保健又能补充能量;核桃、花生富含不饱和脂肪酸，有缓解大脑疲劳的作用;油菜、酸奶为我们补充维生素，矿物质。这样搭配，可以为减少熬夜对身体的伤害，而且不用担心发胖。

　　2、 熬夜食谱2：

　　多彩果蔬汁：西红柿、橙子、芹菜各100g，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根据个人口味加适量的蜂蜜或冰糖调味。

　　煮毛豆半斤。(最好是自己煮的)

　　杂粮饼干1包。

　　分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹调的麻烦，晚上熬夜身体最需要的就是维生素与矿物质了，其可以为我们提供充足的营养素，而且美味可口，一举多得;杂粮饼干主要为我们提供碳水化合物;大豆中富含磷脂，有利于大脑健康，对缓解疲劳非常有帮助。

　　3、 熬夜食谱3：

　　杂粮粥：粳米、花生、绿豆、红小豆、豇豆、莲子各50g，煮成粥，可以根据个人口味加冰糖调味。

　　酸奶水果沙拉：酸奶一杯，桃、西红柿、西瓜、橙子、甜瓜各适量切成小块，装盘拌匀即可。

　　凉拌豆腐丝：豆腐丝200克，胡萝卜30g、紫甘蓝30g、红、黄柿子椒各20，切丝;西红柿切小块，苋菜开水焯烫，晾凉，拌在一起，取生抽5g、芝麻油3g、陈醋5g、辣椒油2g(可加或不加)。

　　分析：杂粮粥不仅可以提供能量，杂粮中营养素含量丰富，尤其是B族维生素(特别是B1)、矿物质，是营养素的良好来源，而且绿豆去火，红豆消肿，豇豆、花生、莲子滋补，有非常好的保健作用，很适合熬夜的人食用。酸奶与水果的组合美味营养，又能达到营养素互补的效果。凉拌豆腐丝色彩鲜艳，让人有食欲，豆制品提供优质蛋白的同时，各种蔬菜提供丰富的维生素，尤其是Vc、胡萝卜素，可以缓解疲劳，保护眼睛，减少电脑、电视对眼睛的伤害。