桂圆干有哪些功效与作用 桂圆干怎么吃

　　桂圆也就是我们常说的龙眼，而桂圆干就是晒干的龙眼肉，桂圆晒干后比原来更甜，许多人也把桂圆干当零食吃。那么桂圆干有哪些功效与作用呢?桂圆干怎么吃?下面让我们一起来看看吧!

　　桂圆干的功效与作用

　　1、益气补血

　　桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，含铁量也很高，能促进血红蛋白再生，补血。南方产妇坐月子多用桂圆干煮鸡蛋水，用来补铁补血。

　　2、安神志

　　桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠和健忘。可用桂圆干和红砂糖煮水，喝汤吃桂圆肉。

　　3、降血脂

　　桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。桂圆干和葡萄干都有这个保健功效。

　　4、提高记忆力

　　桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。类似于蛋黄的健脑功效。可以用桂圆干加核桃加红糖做成桂圆核桃糖，方便学生携带食用。

　　5、抗衰老

　　桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。可以抗氧化延缓衰老。

　　6、安胎

　　桂圆含铁及维生素比较多，孕妇直接食用可减轻宫缩及子宫下垂感，具有安胎作用。

　　7、抗菌

　　桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

　　桂圆干怎么吃

　　1、当零食吃

　　可以当做小零食来服用，桂圆干相对于桂圆来说味道更甜。

　　2、泡水喝

　　把所有材料准备好，红枣洗干净，去核，桂圆肉、枸杞用温水泡一下，洗干净，把所有材料放入锅中，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开转中小火煮30分钟就可以了。

　　3、煮汤喝

　　首先把所需的材料准备好，红豆用清水洗净，浸泡2小时备用，桂圆去壳留肉备用，泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸，加入桂圆干，再次沸腾后，转文火煲60分钟。

　　4、煮粥

　　将桂圆干去壳和核，用清水洗一遍，放入瓦煲加入米和清水，大火烧开转小火30分钟关火，放入冰糖盖焖，不会烫就可以吃了。

　　以上就是关于桂圆干有哪些功效与作用，桂圆干怎么吃的详细介绍，希望能帮助到你。

　　推荐阅读：

　　桂圆吃多了好吗 桂圆吃多了会上火吗

　　讲解桂圆怎么吃不上火 吃桂圆不上火的方法