胡椒的功效与作用及食用方法

　　下面为大家带来的中药知识是：胡椒的功效与作用。详情请看下面介绍。

　　【名称】胡椒

　　【拼音名】Hú Jiāo

　　【英文名】FRUCTUS PIPERIS

　　【别名】白胡椒、黑胡椒

　　【来源】本品为胡椒科植物[b]胡椒[/b] Piper nigrum L.的干燥近成熟或[b]成熟果实[/b]。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为[b]黑胡椒[/b];果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为[b]白胡椒[/b]。

　　【性状】黑胡椒：呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。 白胡椒：表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

　　【鉴别】(1) 黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石细胞类方形、长方形或形状不规则，直径19～66μm,壁较厚。内果皮石细胞表面观类多角形，直径20～30μm;侧面观方形，壁一面薄。种皮细胞棕色，多角形，壁连珠状增厚。油细胞较少，类圆形，直径51～75μm。淀粉粒细小，常聚集成团块。 白胡椒粉末黄白色，种皮细胞、油细胞、淀粉粒同黑胡椒。 (2) 取本品粉末少量，加硫酸1 滴，显红色，渐变红棕色，后转棕褐色。 (3) 取本品粉末0.5g，加无水乙醇5ml,超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取胡椒碱对照品，置棕色量瓶中，加无水乙醇制成每1ml 含4mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯-丙酮(7:2:1) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

　　【炮制】除去杂质及灰屑。用时粉碎成细粉。

　　【性味】辛，热。

　　【归经】归胃、大肠经。

　　【功效】温中散寒，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。 (胡椒的功效与作用)

　　【用法用量】0.6～1.5g，研粉吞服;外用适量。

　　【储藏】密闭，置阴凉干燥处。

　　【摘录出处】《中国药典》

　　以上就是胡椒的功效与作用的全部内容介绍，相信你已经有所了解了，希望对你有所帮助。