螺旋藻的功效与作用是什么呢(2)

　　8.预防和缓解糖尿病

　　从营养学角度讲，人若吃进过多的高热量动物性蛋白，食物中碳水化合物代谢不正常转化成葡萄糖从尿中排出，往往会引起糖尿病。现今，糖尿病已肆虐全球，被视为不可治愈病，糖尿病患者的并发症引起的心血管及神经系统病变常威胁到人的生命。螺旋藻是一种理想的高蛋白低热量食品，含有叶绿素、丰富的植物性蛋白、改善糖代谢的维生素B1、大量的钾和锌，而其中的维生素B6、镁及γ-亚麻酸可促进胰岛素合成，促进恢复胰岛素分泌的机能，使血糖值下降。因此螺旋藻是预防和缓解糖尿病的理想营养食品。

　　9.抗癌和防癌

　　螺旋藻中抗肿瘤的因子主要有藻蓝蛋白、β-胡萝卜素和螺旋藻多糖等物质。导致基因突变的自由基可诱发癌症，β-胡萝卜素是最有效的自由基抑制剂。藻蓝蛋白、螺旋藻多糖已被公认可提高免疫力、抑制或杀伤肿瘤细胞，还能减轻放疗、化疗的副作用。

　　10.预防心脑血管疾病

　　螺旋藻中的γ-亚麻酸能够降低血液胆固醇浓度，叶绿素、维生素B6、丝氨酸、钾盐有利于人体合成胆碱，并能降低血脂、血压，减少血液粘滞性，保持血管弹性，从而防止动脉硬化、心脏病和脑中风。

　　11.辅助治疗风湿性关节炎

　　通过提高人体免疫力，螺旋藻所含的γ-亚麻酸对风湿性关节炎有很好的辅助治疗效果。

　　12.改善肠胃

　　缓解或消除胃溃疡及便秘 胃病患者一般胃酸过多，导致了胃炎、胃溃疡等疾病。螺旋藻是碱性营养食品，既可中和胃酸、又可补充营养，螺旋藻的叶绿素、β-胡萝卜素对消化道上皮细胞有修复、再生和促进其正常分泌的功能，对癌前病变的萎缩性胃炎有独特的预防治疗作用。螺旋藻可增强肠道蠕动，有效缓解或消除习惯性便秘。

　　13.保护肾脏

　　残留在食物中的许多重金属和药物会对肾脏产生毒害，螺旋藻中大量的叶绿素可净化血液，使汞和药物等代谢废物加速排泄出体外，起到保护肾脏的作用。

　　14.保护肝脏

　　螺旋藻有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效，高含量的丝氨酸、蛋氨酸，当受到镁和维生素B6辅助时，可在体内合成大量胆碱，有效地防治脂肪肝、肝硬化。另外，高病毒、高转氨酶的大三阳患者，服用螺旋藻半年以上，大部分患者的病毒都得到清除。

　　15.抵抗艾滋病病毒

　　美国国家癌症研究所历经三年时间，对螺旋藻进行了抗艾滋病毒的研究。研究结果发现：螺旋藻的某些化学成分(如糖脂和硫酸苷脂)有明显的抗艾滋病毒(AIDS)活性。 螺旋藻是最近二十年来，生物科学家新发现并加以开发利用的最高营养的天然保健食品。在我国，随着人们对螺旋藻认识的逐步提高，螺旋藻正成为人们自我保健的理想选择。