茜草的功效与作用 茜草的食用方法(2)

　　【临床体会】

　　(一)中药单体研究方法还处在初级阶段

　　中药的单体研究是中医中药的发展。但这种研究方法还处在初级阶段。单味中药有许多成分，共同存在于同一植物体内，是有机物。在长期的进化过程中是相互平衡和相互制约的，以适应自然界的环境。作为中药有多方面的药理作用和临床应用，也是相互平衡和相互制约的。

　　提取了单体，如茜草双酯片，只有升白作用，而茜草的主要成分及其止血和化瘀的功能却被丢弃了。同时也失去了相互平衡和相互制约的关系。因此这种研究方法只反映了中医的一小部分，不是中医的全部，甚至不是主要部分。

　　今后随着研究的深入，对中药的整体研究和复方研究，才会使中医中药的研究走上更高级更全面的途径。

　　茜草的食用方法：

　　(一)、茜草炖猪蹄

　　材料：猪蹄400克，茜草25克,枣(干)20克

　　做法：

　　1、茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。

　　2、将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。

　　养生功效：滋阴养血，增强性功能。猪蹄富含蛋白质，维生素B1，钙，是滋阴养血的佳品;还含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。猪肉性平味甘，咸，补血，茜草性寒味苦，行血止血，通经活络，止咳祛痰，红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津。

　　(二)、抗癌章鱼汤

　　主料：章鱼800克

　　辅料：寻骨风50克,茜草25克

　　做法：

　　1、 将章鱼洗净;

　　2、 章鱼同寻骨风、茜草一起置入锅内，加水适量，上火熬至鱼肉熟烂，去渣即可食用。

　　养生功效：此汤清热解毒，活血抗癌，适用于鼻咽癌及其他热象明显的癌瘤;鼻咽癌、肝癌、宫颈癌、血癌患者尤为适宜。