孕妇饮食禁忌完全手册(7)

　　孕妇饮食三宜：

　　一宜适当增加优质蛋白质的摄入。蛋白质不够，可造成从怀孕、分娩到分泌乳汁一系列过程的障碍，胎儿的身长、体重及智力发育等都有可能受到影响。因此，孕妇的膳食中供给的蛋白质要比平常妇女增加15～25克。如果条件许可，可食入适量的谷物食品的基础上，每日的食品中最好有1～2个鸡蛋，250～500克牛奶，50～100克瘦肉，250～500克牛奶，50～100克瘦肉，100克豆制品。

　　二宜增加无机盐和微量元素。钙摄入不足，可使孕妇牙齿松动，甚至骨质软化，胎儿的骨骼、牙齿发育不良。铁不够。可使孕妇出现贫血现象，胎儿体内应有的贮备量不足。磺是甲状腺素的主要成分，甲状腺素是机体代谢的重要激素，能促进胎儿的正常生长发育。锌对帮助孕妇顺利分娩有重要作用。孕妇每日的膳食中，应供给钙12～15克，铁18～20毫克，碘125微克，锌13～20毫克，上述物质可以从鹇蔬菜、朱奶、豆制品、肉、鱼、蛋、核桃、花生、海带、虾皮及芝麻酱等食品中获得。

　　三宜增加难生素的摄入。维生素A、B族、C和D的足量供应，对母体和胎儿都有重要意义。多食菜粮瓜果可获得胡萝卜素及维生素C;豆类、花生及芝麻酱则可提供B族维生素;维生素D可以经注射药物及晒太阳获得。

　　孕妇饮食有四忌：

　　一是要少吃甜食及不易消化的油腻荤腥食物。妇女怀孕后，体内孕激素的含量增加。由于孕激素的作用，使胃肠平滑肌张力减低，胃肠蠕动减弱，胃酸分泌减娠毒血症，血压升高，危害胎儿安全。一般用量：每日食盐2克或酱油10毫升。此外，要少吃咸肉、火腿、咸鸭蛋、榨菜及雪里蕻等，海鱼、海虾等含量较高，也应少食。

　　四是禁食富于刺激性食物，如浓茶、辣椒等，同时应尽量避免生冷食物。

　　孕妇饮食究竟如何安排好，还要根据具体情况。这里向您介绍一种膳食安排，供参考。孕个月以后，每日膳食可以这样安排：鸡蛋1～2个，瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)50～100克，豆类(包括鳟豆、干豆、豆制品)100～150克，蔬菜(尽可选用绿叶菜)500～700克，谷类(可用部分相粮 (400～500克。瘦肉类与豆类可以互相替换一部分。每周可适当用些海带 、紫菜、海米、是皮等补充膳食中的碘与钙。适量食用牛奶、水果，其中牛奶含有丰富的营养，对孕妇极有好处。