李白曾有“跪进雕胡饭，月光照素盘”之诗句，所谓“雕胡”就是我们所说的茭白，据说用茭白煮饭，香味扑鼻且又软又糯。唐代诗人很多都钟情于它。如杜甫的“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”，王维的“郧国稻苗秀，楚人菰米肥”等诗句。在世界上，把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。那么孕妇能不能吃茭白呢?茭白是发物吗?下面让我们一起来看看吧!
茭白是发物吗
发物根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。
茭白是发物，而且草酸偏高，烧前开水捞下较好。
性味归经：味甘，性寒。归肝，脾，肺经。
孕妇能吃茭白吗
孕妇是可以吃茭白的。
茭白能缓解孕中晚期四肢浮肿的症状，同时止渴利尿，补虚健体。夏季食用能为准妈妈解烦消暑。
茭白富含胡萝卜素和多种维生素，能保护胎儿的视力发育，改善免疫力。
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
茭白适用人群一般人群均可食用。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
茭白禁忌人群
不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
以上就是关于茭白是发物吗，孕妇能吃茭白吗的相关信息，希望能对您有所帮助。
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