探访深圳15+年的老店 吃过的都是老深圳了

说起深圳，很多人都知道深圳在以前只是一个小渔村，经过改革开放后一跃变成了中国的一线大都市，因此深圳也被称为一夜城，但说到深圳的历史，很多人都觉的深圳历史太短了，没有自己的文化特色，但要想找到深圳的文化特色，从吃的方面是最好找的，今天就为大家介绍几家在深圳有15+年份的老店，来品尝一下老深圳的味道吧。

探访深圳15+年的老店 吃过的都是老深圳了

1、辉记酒楼

话说辉记今年已经是开了有22年了。我知道这家还是98年那阵子，深圳流行吃蛇。当时还小的我 跟着我爸爸 倒是到处吃喝，第一次吃蛇就是在这家。辉记可以说引领了深圳吃蛇的风气，这家依旧主打是做蛇，这次吃的是水律蛇，一种做法是 选用靓老鸡和水鱼 同炖做汤 。汤色浓稠，各种名贵食材相互浸润的味道让人赞不绝口。当天席间的人，每人均是最少3碗汤打底。如我这般爱靓汤的人，更是5,6碗瞬间下肚。

人均：126元

地址：八卦一路鹏盛村4栋、8栋底层(4栋101、8栋106、107、108、109号)

2、 金苑火锅店

一家开了20年的老店，这家做的澳门猪骨煲，不过我那回去吃的火锅。很遗憾一直没机会去吃这家的猪骨煲，这次吃的沙爹汤底，相当不错，鹅肠 ，裁至適當長度，清洗乾淨卻又沒把油脂全部清乾淨，使得涮過後的鵝腸緊緻有彈性卻還保有豐腴油脂感。相當合我口味，虽是半夜一点左右点的，这份三文鱼腩 却也很新鲜，分量实在。但是刀工很一般，切的非常随意，牛骨髓，无异味，卖相完整，分量也不少，这家店的备货还是很全的，外面的牛肉店都没有几家会提供牛骨髓。

人均：282元

地址：人民南路广信酒店电梯1字楼

3、 西湖春天

经过这么多年的沉淀，宴会厅的布置越显档次，餐具什么的更为讲究。服务上面也越发专业周到，这次去到吃到了好些鱼的做法，每种都不同，展现了西湖春天的实力，如下的开胃鱼头王，六斤重的大鱼头方可拿来料理，其中的剁椒是以往江浙菜少见的配料。整道鱼没有鱼腥味，且味道鲜辣开胃。

人均：117元

地址：笋岗东路3019号百汇大厦1-2楼

4、 六千馆

可别小看这家啊，它的餐饮公司可是很给力的。旗下品牌多如牛毛，成立于2001年的六千馆，现在也是第17个年头了。红火的那阵子，全国可有几十家分店呢，之前还以为倒的差不多了，没想到一搜点评，深圳也还有10几个店，这家做的骨头煲，我虽然不怎么喜欢。倒是还是有一定知名度的，但是意外的发现某些小菜炒的倒是可圈可点。而且还上菜速度奇快，再配合它的高性价比，感觉还是能有一席之地的。

人均：62元

地址：科苑南路高新区综合楼1楼

5、巴蜀风

这家店应该有20个年头了，这个品牌，这是我经常去的川菜店，相比巴蜀风月，我现在还是喜欢吃巴蜀风了。排队的话，没想到的是万象天地的巴蜀风还能大排长龙，8点半吃完出来还在排，在这些老店里，巴蜀风最牛比轰轰，巴蜀风去过几家分店，每家都有一两道令我特别满意的，也算不错了。但是感觉各店的出品确实不是很平衡。每个店拿手的菜确实很不错，不拿手的就真的不太出色。

人均：93元

地址：粤海街道华润万象天地B135号商铺

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