主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

干黄花菜炒肉的家常做法

[作者:xiaochang]
2019-05-20 09:36

  干黄花菜味道独特,搭配方法极多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“干黄花菜炒肉的家常做法”,一起来看下吧!

  主料:黄花菜干一大把

  配料:猪肉80克

  油少许

  盐一小勺

  鸡粉一小勺

  制作步骤:

  1、把干黄花菜用温水泡软洗净去硬根,再用清水泡一个小时挤去水份备用。

  2、把猪肉切在小片泡十五分钟挤去血水。

  3、起锅热油,把猪肉片下入煸香,加一点点酱油。

干黄花菜炒肉的家常做法
干黄花菜炒肉的家常做法(图片来源:摄图网)

  4、把黄花菜切段下入,加一上点清水小火炖几分钟,加入盐,鸡粉炒匀出锅。

  干黄花菜要泡多久

  在处理干黄花菜时要先泡后煮,具体做法是要先把黄花菜放在温水里浸泡一会儿,待黄花菜变软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质,然后再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸,捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用。

  需要注意的一点,要用清水将泡好的黄花菜洗净,然后再挤干水分储存,再次食用时用温水泡20分钟左右就可以了。所以想要食用可口的黄花菜还是需要一定的耐心的。

  最后来看看干黄花菜的功效作用

  清热利尿、解毒、消肿、止血,除烦宽胸,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热、发奶。

  黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

  另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

  以上就是关于:“干黄花菜炒肉的家常做法”的分享,希望对你有帮助。

       推荐阅读

       新鲜的黄花菜有毒吗 黄花菜应该怎么吃

  黄花菜蒸鸡的做法 集营养美味于一体

阅读全文

编辑推荐

猜你喜欢

相关内容

推荐阅读

展开更多
X