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啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的做法

[作者:zwl]
2019-08-19 11:11

  啤酒鸭算是鸭肉烹饪里的较为美味的做法啦,可是你知道啤酒鸭怎么做吗?啤酒鸭怎么做好吃呢?啤酒鸭的做法如下。

  食材明细

  主料

  鸭 半只 啤酒 600毫升 青椒 半个 红椒 半个

啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的做法
啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的做法(图片源于摄图网)

  辅料

  干辣椒 适量 生抽 12克 老抽 8克 糖 10克 八角 1个

  葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 食用油 适量

 

  啤酒鸭的做法步骤

  1、食材洗净,鸭斩件。

  2、青红椒切块。

  3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

  4、油热,放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花,爆香。

  5、放鸭肉,煸炒出油水。

  6、倒掉油水。

  7、加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。

  8、加啤酒,大火烧开。

  9、转小火焖三十分钟。

  10、待汤汁基本收干,加青红椒,加盐调味,加剩余葱花,翻炒。

  11、盛出摆盘。

  以上就是啤酒鸭的做法啦,你get了吗?

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