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深圳哪里有泰国菜 深圳吃泰国菜的地方

[作者:何心]
2012-08-02 17:57

  深圳哪里有泰国菜 深圳吃泰国菜的地方

  泰满冠

  地点:深圳市华强北茂业百货9层

  本季推荐:金柚海鲜沙拉48元、特式什锦拼盘88元、香芒酸辣腌生鱼118元、泰式甜酸炸蛋28元、软壳蟹青木瓜沙拉36元

  道格型

  当着佛面品荤腥

  太较真修心敛性的禅意,就会错失大快朵颐的快慰和欢畅。这对总是要在餐厅装饰佛像元素的泰国餐厅,似乎尤为适用。

  并不是置身于佛像高挂的场所,就一定要收起对荤腥油腻的非分之想;无需掩抑内心的躁动,以迎合柔和灯光铺点的清幽夜色;不要被逼真的宫廷外观所骗,装淑女扮矜持并非此地主流。作为一个饥肠辘辘的餮客,不必在乎过多的视觉假象。

  永远要相信餐碟里、锡箔纸下包裹的真相;永远要相信雕龙刻凤的银亮夜光杯里,是什么在透射阵阵凉意;永远要确信,佛目之下肆无忌惮地交杯换盏,乃是弃“禅道”而成全“食道”。如果实在觉得亵渎了佛面,酒足饭饱后补上一个双手合十的大礼即可。

  不当饿肚真绅士,宁当饱腹真小人。或许泰国浓墨重彩的美食之道,就是酒肉穿肠过,爽快口中留。

  色格型

  把泰式大雅大俗微缩成一张餐桌

  巧手绘制的佛像壁画、星星点点的袖珍玩物、泰宅大院必备的醒狮塑像、被浓缩成火柴盒大小的泰式大排档模型、迷彩灯状的阿拉丁吊盏、镶有泰国龙的桌椅纷纷营造着泰宫的神圣和庄严。垂涎以待的你,也会萌发隐隐的敬畏感,下箸前也会下意识地瞻前顾后,仔细掂量,生怕狼狈吃相破坏了和谐主题。

  硕大的鱼缸奢侈地坐拥四面环水的华丽屏障;清澈透明的镜面与晶莹剔透的白净餐具对视,互送脉脉秋波;彻夜播放的泰国版M TV,不断秀出性感比基尼女郎的诱人线条,撩拨餮客食欲。可是,雍容华贵的外观塑造,却终究难以消减人头攒动的吵嚷和喧嚣,无法排斥餐桌聚会喝五吆六的例行动作。

  味格型

  泰啤和金柚联手制造芬芳惊喜

  自我标榜“洋菜粉丝”的深圳人,却偏偏较少帮衬泰菜馆。他们在悄然兴起的“泰风”中反应过于迟钝,于是错过了东南亚的椰风海韵,错过了一杯杯透心凉、爽心脾的泰式清啤,错过了漫溢着橄榄甜、椒香、金柚鲜的满桌盛宴。尤其是用迷你推车盛出的泰国传统小食,落英缤纷一般透着喜悦的满足,彷佛小人国在办嘉年华。

  金箔纸包装下的“大鹏展翅”,看起来就和盐焗鸡没什么区别,可在精制作料的点蘸下,油腻感竟全然化作了咸、酸、香配搭得当的开胃感。细丝状柚瓣环绕着已被炸成薄片的虾仁,营造的又是一种别致的脆鲜口感。正宗泰啤也成为暖场嘉宾,轻啖一口就是金威和青岛的“混搭版”,带着浅浅涩味,半晌后萦绕在嘴里的就是甘露般的回味。

   点评

  以套餐放下华丽舶来身段

  以柚丝、香料、禅意为卖点的泰国菜,曾一度远离深圳食客视野,泰满冠重拾泰菜精髓,不以“曲高和寡”姿态包装,宫廷般的情景塑造仅仅是为了靠拢清吧风格,并非硬邦邦地拒斥工薪食客。恰恰相反,本店主打的偏偏不是“高档牌”,而是20元人均消费的套餐,经济实惠的定位是出于“向深圳人普及泰菜”的崇高目的。

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