深圳哪家打边炉店最正宗 这5家店味道最出名

虽然深圳的气温还没入冬，但人们吃火锅的热情却高涨起来，四川火锅、牛肉火锅、粤式打边炉等火锅类型都十分的受欢迎，而说到打边炉作为粤式火锅的俗称，味道上也有所不同，那么，在深圳哪里能吃到正宗打边炉呢?

深圳哪家打边炉店最正宗 这5家店味道最出名

1、禄婶鸡煲·香港打边炉

人均：174元

地址：福田区泰然九路21号十亩地3栋一层03

推荐理由：

深圳味道超级正宗的港式打边炉，很有小时候的味道，而且来这排队的人有很多，这家餐厅的环境还算不错，位置挺宽敞，服务热情周到，味道上，来这一定要点他家的花胶鸡冬阴功双拼锅底，这个主打中的主打，辣、补一次满足,两次来都是它，花胶鸡汤底又香又纯,极少调味料。先用半只鸡煮出味后,再把鸡捞出切块翻煲。建议第一-次捞出后多喝几碗鸡汤 ,老火靓汤冬日大补呀!冬阴功海鲜汤底，酸酸辣辣,底料足。味道香,适合冬日涮锅,吃完暖洋洋。但不建议多煮,吃到后面有点咸，涮菜方面，推荐自家制虾滑蟹滑双拼，宝藏单品，蟹滑好吃的一批! ! ! 蟹味浓=冬阴功无敌,太下饭了。虾滑正常发挥水平，港式咖喱鱼蛋，排队超一定时间的福利!这期是新品咖喱鱼蛋,味道非常正 ,鱼蛋劲道回弹,萝卜入味三分,老港味儿了。

推荐菜：

「金牌花胶浓汤鸡煲」冬天适合吃热乎 乎的东西汤底很浓很甜装完汤后可以选加原汤或者高汤~鸡肉很嫩滑

「酒煮花螺」这个其实是一道凉菜,比较入味，微微辣,很开胃。

「泰式凤爪」这个凤爪值得一说很辣很好吃!有下百香果~

深圳哪家打边炉店最正宗 这5家店味道最出名(图片来源：网络)

2、叁楼·香港打边炉

人均：143元

地址：福田区福田中心二路购物公园北园3号电梯3楼(小当家菜馆旁)

推荐理由：

这家店的餐厅布置很有港式味道，桌椅布置相对于密集,桌与桌间距太过于密集,虽说模拟港式但坐下之后不是很舒服过于拥挤，店里的服务正常，没有太过热情，味道上他家的「招牌花胶鸡汤底」鸡汤味道浓厚,，一上来就喝了两碗，花胶味道还行，不是太好，可「椒鹽田雞腿」炸的尚可,椒盐味道较香,但是口感偏软，个人喜欢口感爽脆的油炸，「手打鲜虾滑」有锅的地方我都是必点虾滑，他家的虾滑味道不错，可以试试。

推荐菜：

「招牌养颜花胶鸡汤锅」汤底浓郁，锅开即可喝汤,花胶是后放进去的,需要多煮一会儿。 由于锅底比较粘稠,再加上是炭火不能控制火候,所以需要加快喝汤速度,要么容易糊锅

[大头虾」好大一只,煮完也有成年人整只手那么长,虾很新鲜,肉质弹牙

「泰国东星斑」鱼肉切的很薄,涮-下就能吃了,而且量比较小,适合两个人，头和尾还有骨头拿走椒盐,炸的外酥里嫩,相当下酒

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3、荟记花胶煲鸡·牛腩煲·港式打边炉

人均：123元

地址：创业二路中洲购物中心负二楼216

推荐理由：

位于中洲商场内的一家港式火锅，店里的环境不错，蛮大的，位置也很多，服务一般般，口感上，他家的金汤花胶煲鸡还不错，强烈推荐，吃前先来口浓郁的汤，冬天暖心又暖胃，还有他家的「西施金沙豆腐」 口感超级好吃，巨嫩,外酥里嫩的, 去吃必点，总的来说，这家打边炉店，除了服务一般外，其他的都还行。

推荐菜：

「鲍鱼鸡」 里面有4只鲍鱼,刚上桌阿姨就提醒我们鲍鱼要赶紧吃,要不然就硬了, 我们就赶紧捞起来吃了,口感挺Q弹的,完全不用怕咬不动，鸡的味道就很像那种煲汤的老母鸡,很香,但是肉质就会有点老了。煮的越久,那个汤就越咸,吃到后面一直在喝水自

「金汤花胶煲鸡」当我看到这家店的时候我就心想一定要来吃吃看,太吸引人了!味道真的很棒,浓浓的鸡汤和南瓜味!在吃几块花胶暖暖胃。你们看看这鸡肉和花胶,鸡肉真的鲜嫩可口,沾上火锅底料,绝!花胶吃着没什么味道,带点腥味，Q弹Q弹的。

[西施金沙豆腐]店里的西施金三豆腐比较有特点,豆腐外边脆脆的,里边却很软嫩。

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4、膳栈港式打边炉

人均：102元

地址：福田区水围街水围村251号

推荐理由：

开在水围村里的一个小店,里面有包房可以容纳挺多人，店里的氛围感很有人间烟火气”,砂锅跟炭看着特别有冬天的感觉! !店里的服务员都很热情，随叫随到，点的「砂锅人参鸡」很推荐这个，鸡肉很嫩，汤带有人参的甘甜味，很好喝，「砂锅清汤牛腩」「砂锅黄金鲍鱼螺鸡」 推荐还是鸡肉滴好吃点。很嫩，做的也很入味，还加了一些配菜。「手切雪花牛」 「蟹柳」 「印尼黄花胶」 茼蒿竹笙人均应该一百就可以了，性价比不错。

推荐菜：

「砂锅黄金鲍鱼螺鸡」就是非常港式鸡煲的味道 ! 不是咸香口味的,偏重鲜甜口味多-点,鸡很嫩螺片很爽脆哦用鸡煲的汤汁拌面应该会很好吃。

「砂锅红焖羊肉煲」这个味道有点让我惊喜!我是不吃羊肉的人但是它这个处理的一点暄味都没有使用冬菇笋腐竹甘蔗马蹄一起焖炒鸡好吃!超级推荐。

「砂锅人参鸡」我开始想象是汤的鸡煲，没想到是这种。鸡肉完全吸收了汤汁的味道,鸡皮也很弹，是很极品的口感。要特别注意小份鸡煲只有半只鸡。

深圳哪家打边炉店最正宗 这5家店味道最出名(图片来源：网络)

5、今晚打邊炉·花膠雞湯底

人均：110元

地址：福田区水围街水围村251号

推荐理由：

环境装潢挺老广的复古风，很有味道的广式大排档，很接地气，服务员很贴心，随叫随到，菜品的味道上也非常惊喜，点的花椒鸡锅底的味道特别浓，汤很好喝,特别特别推荐油炸鬼，点了两份都觉得可以继续再来一盘。酱料让人非常心满意足,自己搭配满足个人的味道需求。

推荐菜：

「金牌深海花胶鸡」: 鸡汤很浓,味道也不错,颜色看起来就太黄了

「肥牛卷」肥牛好吃,火锅必点

「竹笙虾滑」虾滑也是必点的

深圳哪家打边炉店最正宗 这5家店味道最出名(图片来源：网络)

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