深圳好吃的莲藕汤店推荐 宏记莲藕汤就不错

说起莲藕汤，很多人都会想起湖北荆州的洪湖莲藕，因为质地细腻柔软受到很多人的喜欢，在深圳很多地方的莲藕汤都是来自湖北的，但今天介绍的这家莲藕汤店则不同，他家采用的莲藕则是产自汕头市西胪镇的西胪莲藕，做出来的味道也是十分的鲜美，据说一年都能卖6万碗，那么是哪家店呢?下面就一起来了解一下吧。

深圳好吃的莲藕汤店推荐 宏记莲藕汤就不错

来自西胪的莲藕

全深圳第一粉的莲藕名不虚传，他家的莲藕都来自西胪，软糯级别五颗星，一口咬下去绵密的口感，超绝，软糯在口腔里一秒迸发，扯出来藕断丝连!要做这样的莲藕真的不容易，工序很多，要先用高压锅煮至软透，再用大锅慢慢地熬煮，老板说人多的时候，一天要弄200斤莲藕，满满一大锅的莲藕都藏在汤底下。

粉嫩嫩的莲藕

每碗给的莲藕都起码有一半，份量相当的多，微微一撕，藕断丝连，小哥娴熟地将莲藕切块，软糯的莲藕一刀下去便断了，藕丝缠绵，肉眼可见。

各种汤料随便加

堆成小山一般的猪杂，这个料是我见过莲藕汤里最多的，全深圳最多的料!猪杂有五种，你见过的这一碗都有，被汤微微烫过，还keep住那股猪杂的鲜韧。

潮州人的爱·猪杂

没有那个潮州人能抵抗这个份量的猪杂，而且一碗居然只要15蚊，性价比真的超高!

莲藕的精华.藕汤

汤需要熬制相当长的时间，才能把煮成浅棕色，将莲藕的精华融汇到汤里，这封存了莲藕的精华的高汤，在锅中熬制许久，只为了与你的舌尖来次邂逅，汤是这碗莲藕汤的重头戏，融合了莲藕和猪杂的精华的它，一勺子就能惊艳到你，厨房是明柜，可以清晰地看到，小哥将高汤加入碗中，满满的两大勺，热雾腾腾，只需要开启第一口，这高汤中的美味，就会让你停不下来。

爽口西洋菜

西洋菜来一筷，藏在猪杂底下的，还有潮州妈妈最爱的西洋菜，整整一大筷子，甘甜十足。

算不上老店但口碑很好

店不算太老，但口碑确实一等一，店里通常都是老板的一家子在忙碌，人多的时候需要给点耐心，来光顾的大多都是街坊，大多每天来喝一碗莲藕汤，用着一碗莲藕汤开启自己的一天。

店名：宏记莲藕汤

人均：17元

地址：爱国路3013号水库新村265栋

联系电话：15012558956

营业时间：周一至周日 11：00-15：00 17：30-21：30

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