要说重庆最有名的面食是什么,重庆小面绝对是很多人第一个想到的,重麻重辣的口感,让人吃的畅快淋漓,如今重庆小面风靡全国,在深圳当然也吃得到,但在深圳大大小小几百家的小面馆中,今天为大家推荐的这家店绝对与众不同,那么,是哪家店呢?我们往下看。
来这就是为了这两大招牌
作为店里的扛把子,销魂牛肉面和黯然肥肠面靠着一勺辣油,彻底征服了不少嗜辣君的胃口。
超人气销魂牛肉面
深红色的油泼辣子和小面互相融合,一股辣油香味瞬间钻进鼻孔,还没开动就先抹一下口水,做这碗小面,那一勺辣油是重头戏,从重庆打着飞机来的它,三天才做出一锅,一份牛肉小面上躺着4-5块麻将块大小的牛肉,口感软嫩,辣油也不会抢去牛肉的卤香味儿。
黯然肥肠面
不多说啥,四川人对肥肠的爱那是不容置疑的,而这家店老板追求的却不是肥油厚满的重口味,全都清理干净的肥肠,让小清新口味的人变得也能接受起来,卤香味足而不腻口,让人更加喜欢起来,再加上一勺辣椒油,香辣却不呛口,吃得章鱼鼻头直冒汗
拌香的一碗豌杂面
好的臊子是这碗豌杂面的灵魂,糯软的耙豌豆和杂酱毫不吝啬地给面盖上了被子,让我直呼老板真是太实在了,煮到绵软粘糯的耙豌豆和面条囫囵一下拌起来,带着面底的红油沾满每一根面条,刺溜一口面。
辣得过瘾的酸辣鸡杂粉
红滋滋外表昭示着它的地位,放上了泡椒鸡杂的它威力超猛,麻和辣在舌尖上争先恐后地跳舞,辣到汗腺大开也不为过。
夏季限定钵钵鸡
这碗让我瞅一眼就爱上的钵钵鸡,鲜亮的红油上铺满了酥香芝麻,起起落落间香气四溢,吃起来冰凉而有些咸咸辣辣,真的是消暑最佳。
大神级的烤土豆
这份看起来有些丑丑的土豆,成了熟客们的最爱,如果说小面是重庆来的味道,那它就是老板的独家秘制,炸香的土豆和辣椒面的结合,甘香而回味无穷,许多人来吃一次就会被它圈粉,真的强推这碗小土豆。
最后来一碗冰粉
简简单单一碗冰粉,是我们永远的解辣神器,是辣味旅程不变的重点,最后舌尖带着丝丝甜味走出店门,是我的一大满足。
店名:渝你一起·重庆小面
人均:30元
地址:学苑大道1155号unic大厦首层105铺
联系电话:158361641888
营业时间:周一至周日 10:30-21:30
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