冬瓜的功效：夏季吃冬瓜有什么好处

　　夏季气温高，人体丢失的水分增多，人们容易感到厌食、乏困和烦渴，须及时补充水分。据了解，瓜类蔬菜的含水量都在90%以上，天然、洁净且具有生物活性，其中冬瓜的含水量居众菜之首。因此在潮热的夏日里多吃冬瓜便成了清热消暑的好方法之一。

　　传统中医认为，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、降火解毒、润肺生津等功效，因其不含脂肪且含糖量较低，故而对糖尿病、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有着良好的食疗作用。同时，冬瓜中含有丙醇二酸，也为爱美人士所追捧，经常食用冬瓜有利于去除人体内过剩的脂肪，增进形体健美。

　　一、冬瓜的营养价值和保健功效

　　冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。

　　冬瓜可利尿消肿，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　冬瓜是减肥佳品，其中的维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　二、冬瓜的食用方法指南

　　冬瓜做菜一般不生食，食用方法很多，以烧、烩、蒸和做汤为宜，还可做药膳及捣汁饮用。冬瓜既可单独切片或剁块，烧、烩成汤清味美的佳蔬，也可以与芦笋、番茄、丝瓜片、蘑菇片等做成素席名菜，还可以与鱼、肉、虾、鳝、燕窝等相配，烹制成香浓味鲜的荤菜。

　　多喝汤水、多吃瓜果可补充人体在炎热天气里流失的水分，防止中暑。这里推荐一一款瓜果汁，让人清热消暑的同时还能增进食欲。

　　冬瓜汁：

　　材料：新鲜冬瓜500克，蜜糖适量。

　　做法：冬瓜去皮榨汁，加入适量蜜糖即可饮用。

　　功效：冬瓜具有良好的清热消暑功效，加入蜜糖饮用口感更好，非常适合小孩饮用。此外，炎热天气食欲不佳时，可用苹果或胡萝卜榨汁饮用，也能帮助消化、促进食欲。