瑶柱和干贝的区别 瑶柱的功效与作用

　　瑶柱和干贝是一样的吗?很多人都不太清楚，那么瑶柱和干贝的区别是什么呢??秋刀鱼的功效和作用有哪些呢?一起了解一下。

　　瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。

　　其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

　　瑶柱在生活中十分常见，它是贝类动物干燥以后的肌肉，在生活中，人们习惯把它叫做干贝。瑶柱平时可以用来煲汤，也可以炒食，口感鲜嫩滋味诱人。瑶柱的营养价值特别高，平时人们食用以后滋补功效明显，而且能预防缓解多种疾病。

瑶柱和干贝的区别 瑶柱的功效与作用（图片源于摄图网）

　　瑶柱和干贝的区别

　　干贝和瑶柱没有区别，瑶柱俗称干贝，是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，具有较高的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种人体必需的营养元素，深受广大消费者们喜爱。

　　瑶柱的功效与作用

　　滋补身体

　　瑶柱这种食材中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，它还含有大量的微量元素钙和磷铁等营养成分，人们食用以后能缓解体虚，也能增强身体素质，他对人类并不身体的恢复和身体虚弱，都有一定调理作用。

　　利水消肿

　　利水消肿是瑶柱的重要功效之一，它能清除人体内淤积的毒素和多余水分而且能加快人体内血液和水分的代谢，经常食用可以起到利尿消肿的重要作用，防止水之流也能缓解人类的小便不利和身体浮肿。

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