绿茶行茶方法流程 绿茶怎么泡最好喝

　　泡茶也是一门精巧技艺，茶不仅要尝味道，更要享受过程，绿茶是一种广受大众欢迎的茶类，那么绿茶怎么泡最好喝呢?以下是绿茶行茶方法流程。

　　绿茶行茶方法流程

　　1、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。

　　上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

　　2、中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。

　　中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

绿茶行茶方法流程 绿茶怎么泡最好喝（图片源于摄图网）

　　3、下投法：先放茶，再倒水。

　　像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

　　绿茶怎么泡最好喝

　　首先是泡绿茶的器具选择。绿茶有“清汤绿茶”之称，所以一般会选择玻璃器具，为什么不选择瓷具呢?因为瓷具就少了绿茶的“观赏性”了，不得不说绿茶汤色真的很赏心悦目。

　　其次是水温(泡绿茶的要点)。大家都知道绿茶是不发酵茶，为此多种营养元素在一定程度上得到了保护，且在茶叶的选择上都是茶树的枝芽或者尖稍，所以茶叶较嫩，为不破坏茶叶的完整性和营养元素，在水温的选择上，水温80度即可(这里的水温指的是水烧开后放置以后而不是烧到80度)。

　　再而是冲泡，绿茶较嫩，倒水的时候不能直接对着茶叶倒，应该在杯子边缘倒，可以将水沿着杯壁缓缓倒入，然后盖上碗盖，这样茶叶就不会碎了，其实这一个动作最重要的还是为了一个好口感，这样做可以减少点苦涩。

　　玻璃杯冲泡法

　　开水温杯，取3克茶叶导入杯中，用80-85度的沸水，注水七分满，等茶汤凉到适口，即可品饮，一般续水3-4次。

　　盖碗冲泡法

　　开水温杯，取3克茶叶倒入盖碗中，取85度水沿碗壁注入，浸泡10秒倒入公道杯，分杯品饮。

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