吃海参的好处 延缓衰老抗疲劳

　　海参非常滋补，味道也超不错，许多人都爱用它来炖汤喝。下面要给大家分享的内容是：“吃海参的好处 延缓衰老抗疲劳”，一起来看下吧!

　　首先来看下吃海参的好处：

　　抗疲劳

　　海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

　　调节血糖

　　糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

　　抗癌

　　海参中含有海参毒素，对多种癌细胞有抑制作用，一定程度上能够抗癌。另外海参提升人体免疫力也能增加抗癌能力。

　　调节血脂

　　常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　延缓衰老

　　海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

　　促进生长发育

　　海参中丰富的氨基酸、蛋白质是人体生长的重要成分，食用海参能够补充这些物资，促进人体生长发育。

　　增加免疫力

　　海参中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是人体免疫系统必须的成分，补充这些成分能够有效增加免疫力，增强身体素质。

　　改善睡眠

　　海参里的精氨酸能够对神经衰弱起到较好的效果，所以对失眠症状疗效较好，能够较好的改善睡眠，甚至能够改善神经，提高记忆力。

　　改善骨质疏松

　　海参中含有丰富的钙、铁、硒等微量元素，能够预防儿童佝偻病，改善人体骨质疏松。

　　以上主要介绍了吃海参的好处，你了解了吗?接着一起来了解下关于海参的相关知识。

　　如何挑选海参

　　加加热

　　糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。

　　看颜色

　　好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。

　　看形状

　　好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

　　海参的吃法推荐

　　葱烧海参

　　材料：海参，葱，姜，水淀粉，食盐，酱油，料酒，植物油，白糖，水等

　　步骤：

　　1.葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)

　　2.锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水

　　3.平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要

　　4.再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开

　　5.把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可

　　海参小米粥

　　材料：海参，小米，花生，食盐，姜等

　　步骤：

　　1.小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝

　　2.煮粥的期间把海参焯水

　　3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中

　　4.继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可

　　海参蒸蛋

　　材料：海参，鸡蛋，生抽，香油，细香葱等

　　步骤：

　　1.准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀

　　2.用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟

　　3.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎

　　4.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

　　以上就是关于：“吃海参的好处 延缓衰老抗疲劳”的分享，希望对你有帮助。

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