鸡胗如何去腥 试试这些小妙招

　　鸡胗爆炒超美味，营养又超丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鸡胗如何去腥 试试这些小妙招”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡胗如何去腥：

　　1、洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。

　　2、炒鸡胗的时候:要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。

　　3、爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。

　　4、鸡胗的口感和味道比较适合配合重口味的调料，比如说辣椒和孜然，这些味道重的调料可以掩盖鸡胗的腥味。

　　以上主要介绍了鸡胗如何去腥，你了解了吗?接着一起来了解下该如何储存鸡胗

　　1.新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。

　　2.如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

　　以上就是关于：“鸡胗如何去腥 试试这些小妙招”的分享，希望对你有帮助。