吃四季豆有什么好处 提高免疫力健脾胃

　　四季豆可以搭配各种各样的食材做出美味来，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“吃四季豆有什么好处 提高免疫力健脾胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下吃四季豆有什么好处：

　　美容作用

　　食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

　　提高免疫力

　　四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。

　　健脾胃

　　四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

　　消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　促进骨折愈合

　　同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。

　　减肥

　　四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到减肥的目的。

　　接着一起来了解下吃四季豆有什么需要注意的

　　一定要煮熟

　　首先我们要注意的就是吃四季豆之前一定要确保四季豆是煮熟了的，生的四季豆中含有对人体的消化系统有害的皂素和有凝血作用的凝血素，除此之外，还有对人体肠胃有刺激的胰蛋白酶和亚硝酸盐，好像听着挺可怕，但是只要四季豆煮熟的话这些有毒的物质是都会消失的，所以为了防止中毒，在煮四季豆的时候多煮一下。

　　不要加食

　　不管是在炒四季豆还是煮四季豆的过程中都不要加醋，因为醋会降低四季豆的营养，所以如果是清炒四季豆的话其实只用放一点盐就可以了，这样的四季豆也是很好吃的。四季豆中可以加入香菇，四季豆和香菇一起吃有养明目的作用，对有好处，还可以在炒四季豆的时候放一点花椒，对牙床和骨骼有好处。

　　不要吃太多

　　四季豆营养丰富，而且能帮助消化，熟的四季豆虽然对人体没什么伤害，但是吃多的话就不太好了，四季豆吃多了很容易出现消化不良的情况，而且四季豆吃多了有饱腹感，这样吃其他的食物就吃不下了，影响了其他营养的摄取。

　　以上就是有关于：“吃四季豆有什么好处 提高免疫力健脾胃”的分享，希望对你有帮助。