苋菜不能和什么一起吃

 　　苋菜味道很好，做法简单，营养还超丰富。下面要给大家分享的内容是：“苋菜不能和什么一起吃 ”，一起来看下吧!

　　首先来看下苋菜不能和什么一起吃

　　山葵

　　苋菜和山葵是不能一起吃的，据说是因为两者相结合会产生一种毒素，吃完之后可能会给身体带来危害，恐引起食物中毒。

　　鳖肉

　　甲鱼,学名鳖。苋菜味甘，性冷利;而鳖肉也性冷，二者同吃难以消化，可能会形成肠胃积滞。

　　菠菜

　　苋菜中钙的含量非常高，而菠菜中的草酸含量高，两者同吃，草酸容易与钙离子相结合，生成草酸钙沉淀，不仅让苋菜营养价值降低，而且沉淀易在体内产生结石。

　　接着一起来了解下该如何挑选苋菜

　　看叶子

　　嫩苋菜叶子小，叶片薄、平;老苋菜叶子大，叶片厚、皱。

　　看根

　　嫩苋菜根部须子少，且相对比较短的;而老苋菜则须子多，且根部相对较长。需要注意的是，根一定得是完整的，如果有切口则说明是人为剪断的，不能作为判断依据。

　　看韧性

　　挑选苋菜的时候可以稍微掐下根茎，嫩苋菜能掐断，且以脆嫩的为好，老苋菜则掐不断。

　　以上就是关于：“苋菜不能和什么一起吃”的分享，希望对你有帮助。