草莓的营养价值 维生素C含量丰富

 　　很多人都很喜欢吃货草莓，味道香甜，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“草莓的营养价值  维生素C含量丰富”，一起来看下吧！

　　首先来看下草莓的营养价值：

　　维生素C

　　草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

　　维生素A

　　草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

　　胡萝卜素

　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　鞣酸

　　草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　天冬氨酸

　　草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　　铜

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　草莓胺

　　治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。

　　果胶和纤维素

　　可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　叶酸

　　叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。

　　维生素E

　　维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

　　维生素PP

　　维生素PP能保护皮肤，有美容防晒的效果，还能维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

　　维生素B1和B2

　　丰富的维生素B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。

　　铁

　　草莓含铁，还可以有效地预防贫血。

　　钙

　　草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

　　鞣花酸

　　草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物质。

　　花青素

　　草莓所含花青素属黄酮类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润湿而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。