香菜的功效与作用 和胃调中祛除寒气

 　　香菜有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，但它的营养真的很丰富。下面要给大家分享的内容是：“香菜的功效与作用 和胃调中祛除寒气”，一起来看下吧！

　　首先来看下香菜的功效与作用

　　1.和胃调中

　　香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

　　2.治疗感冒

　　身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

　　3.祛除寒气

　　香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

　　4.祛腥膻、增味道

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

　　5.发汗清热透疹

　　香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

　　接着一起来看下食用香菜的注意事项

　　1、香菜虽然美味，但不宜超过20克，否则易引起神经不调。

　　2、香菜味道辛烈，可与其他疏果混打成汁饮用。

　　3、香菜可以在快煮熟时加少量进去，煮成香菜粥，对胃寒者有疗效。

　　4、腐烂、发黄的香菜不要食用，因为不仅没有食疗作用，可能还会产生毒素。

　　最后给大家拓展点关于香菜的小知识

　　香菜的营养价值

　　1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

　　2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

　　3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

　　4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

　　香菜可以和什么一起吃

　　香菜+黄豆相宜：

　　香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。

　　香菜+冬瓜相宜：

　　香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。

　　香菜+黑木耳相宜：

　　有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。

　　香菜+猪大肠相宜：

　　香菜性味温辛，具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥，调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配食用，具有补虚、止肠血的功效，有利于人体健康。

　　香菜+冬瓜相宜：

　　有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。

　　香菜+皮蛋相宜：

　　芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。

　　香菜+鹿肉相宜：

　　鹿肉与香菜搭配食用，有补肾益精、兴阳助性等功效，对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。

　　香菜+羊肉相宜：

　　羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

　　所以，羊肉宜与香菜一起食用。

　　香菜+黄豆相宜：

　　增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效

　　以上就是关于：“香菜的功效与作用 和胃调中祛除寒气”的分享，希望对你有帮助。