菱角功效与作用 健脾养胃

 　　菱角功效与作用有哪些?菱角营养丰富，具有健脾养胃、补肾养血之功效。下面为大家详细介绍：

　　菱角功效与作用

　　1、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

　　2、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

　　3、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

　　4、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

　　菱角食用禁忌

　　菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

　　菱角的食用方法

　　1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。

　　2.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。

　　以上就是关于菱角功效与作用介绍，希望对你有帮助。