卷心菜的功效与作用 增进身体健康

 　　卷心菜的功效与作用有哪些?卷心菜在生活中我们经常接触，它具有提高免疫力、增进身体健康的作用。下面带大家详细了解：

　　卷心菜的功效与作用

　　1.杀菌

　　新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　2.增强机体免疫功能

　　它能提高人体免疫力，预防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

　　4.促进消化

　　多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　卷心菜的选购方法与保存方法

　　优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽才新鲜。

　　但是，春季的新鲜卷心菜包得有一些松散，要选择水灵儿且柔软的那种。虫咬、叶黄、头裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。

　　如果买切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮。为防止干燥变质，可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存。

　　以上就是关于卷心菜的功效与作用介绍，希望对你有帮助。