各种蘑菇的营养价值及功效 各有所长

　　蘑菇的营养价值及功效是什么?我们都知道蘑菇营养价值很高，但是蘑菇的种类也很多，你是不是了解每一种蘑菇的功效呢?下面，我们就来看看各种蘑菇的营养价值及功效。

　　各种蘑菇的营养价值及功效

　　1、猴头菇——抗衰抗癌

　　猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。

　　猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

猴头菇——抗衰抗癌

　　2、双孢蘑菇——降低血脂

　　中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

双孢蘑菇——降低血脂

　　双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。