丁桂鱼的营养价值有哪些

　　丁桂鱼的营养价值有哪些?来看看下面的介绍：

　　关于丁桂鱼：

　　丁桂鱼一般指丁鱥，又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁，通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游。丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。

　　由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。丁桂鱼具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

　　丁桂鱼的营养价值有哪些?

　　1.丁桂鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(18.85%)，尤以富含脑黄金(DHA)，被誉为绿色保健食品，畅销欧洲。

　　2.丁桂鱼有着钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，而且很容易消化，对老人小孩来说很好，营养很高，不必担心没法消化。

　　3.丁桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

　　4.丁桂鱼桂鱼有"痨虫"的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

　　5.丁桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。

　　丁桂鱼的营养价值有哪些?以上便是全部介绍，丁桂鱼的价格会比一般的鱼要贵是有道理的喔。