甲鱼的功效很多,不同材料的甲鱼汤有不同的好处,那么喝甲鱼汤的好处有哪些呢?
喝甲鱼汤的好处:
1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿;
2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);
3. 认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效;
4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;
5. 乌龟汤以乌龟为主料,适用于遗精腰痛、虚弱等症。
既然吃甲鱼汤的好处这么多,下面就来教大家甲鱼汤的做法吧!
甲鱼汤的做法:
主料:甲鱼1只、黄芪50g、枸杞子60g
辅料:葱、姜、蒜、料酒、盐、香菜
1.甲鱼。、黄芪、枸杞子、姜蒜,把料统统放入电高压锅中(除了盐和香菜不放)。
2.还有葱,兑入清水,以没过甲鱼为准。兑入料酒。
3.打开电源,盖上锅盖。时间定30分钟。
4.出锅。出锅时放入盐调味,喜欢吃香菜的放入,不喜欢则不放。
喝甲鱼汤的好处是不是很多呀!清理甲鱼时,用开水烫一下甲鱼,以去除腥皮。再用甲鱼苦胆水泡10分钟,捞出来清水洗净既可烧煮。
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