虾酱怎么吃方法推荐 味道香鲜可口

 　　虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品，味道很咸，一起来看一下虾酱怎么吃?

　　虾酱怎么吃方法一：虾酱蒸排骨

　　主料：排骨300g、虾酱10g

　　辅料：白砂糖1勺、生粉1勺、剁辣椒5g、姜少许、蒜子4瓣、小葱少许

　　1.排骨洗干净，斩成小块

　　2.小料(虾酱，剁辣椒，姜，蒜)，把剁辣椒放入排骨内

　　3.跟着放入蒜末，再放入姜末，此时加入适量的虾酱，来点糖中和一下，然后就拌匀所有食材

　　4.此时再来点生粉，旨在包裹住肉汁不流失，然后继续拌匀，找一个平底盘，把排骨放入，再洒上点葱段

　　5.然后就交给电饭煲开蒸吧，一般上笼蒸20分钟即可食用喽~

　　虾酱怎么吃方法二：红油虾酱豆腐

　　主料：北豆腐500g、虾酱50g、干辣椒2个、青椒50g

　　辅料：白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、大葱5g、生姜3g、大蒜3g、干淀粉1茶匙、辣椒红油2汤匙

　　1.豆腐切成2厘米见方的小块，葱姜蒜切片，干辣椒切段，青椒切丁，虾酱准备好。

　　2.起油锅，放入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒，加入料酒，放入虾酱炒出香味。

　　3.再放入豆腐，锅内加白糖和一小碗水加盖炖煮2-3分钟，放入少许葱末。

　　4.最后用水淀粉勾芡，淋入辣椒红油即可。

　　以上介绍了虾酱怎么吃的方法，你学会了吗?还没吃过虾酱的朋友可以尝试一下哟!