红米的功效与作用 米质好营养价值高

 　　红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。下面来介绍红米的功效与作用：

　　要知道红米的功效与作用，首先要了解它的营养价值：

　　红米的营养价值

　　性味：味甘，性温。

　　来源：为红本科红糯稻的种仁。

　　热量：每百克354千卡。

　　营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。

　　红米的功效与作用：

　　1、所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　2、富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

　　3、内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

　　4、具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

　　5、含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

　　6、与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

　　红米的功效与作用你是不是都了解了呢!