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黄秋葵的功效与作用及食用方法

[作者:qqjvkb]
2014-11-20 10:43

  黄秋葵的功效与作用及食用方法你了解吗?本文就来简单介绍下:

  黄秋葵的功效与作用:

  1.强肾补虚

  具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

  2.咖啡替代品

  种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

  3.护胃养胃

  具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

  3.入药

  黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。

  黄秋葵的食用方法:

  黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种:

  (1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

  (2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

  (3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

  (4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

  以上便是黄秋葵的功效与作用及食用方法,希望阅读之后,对你有帮助。

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