羊肉搭配禁忌有哪些 食用羊肉有什么作用

　　羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，那么羊肉搭配的禁忌有哪些，食用羊肉有什么作用，以下是相关介绍，一起来看看吧。

　　羊肉搭配禁忌

　　1.红酒：一起食用的食用后会产生化学反应。

　　2.醋：许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　3.茶：因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　4.南瓜：易发生黄疸和脚气病。

　　5.乳酪：二者功能相反，不宜同食。

　　6.竹笋：同食会引起腹痛，中毒。

　　7.半夏：同食影响营养成份吸收。

　　8.红豆：同食会引起中毒。

　　9.竹笋：同食会引起中毒。

　　羊肉的作用功效

　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　羊肉适用人群

　　1.一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。

　　2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;外感病邪，素体有热者慎用。

　　3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。