金桔有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒.金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒,降低血脂.适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用.脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食.凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食.
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C,金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化,高血压等疾病有一定的作用.作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁,梨汁饮服能治咳嗽.金桔药性甘温,能理气解郁,化痰.其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服.治消化不良用金桔,焦麦芽,焦山楂水煎服.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用.胃部冷痛可用金桔,吴茱萸水煎服.用金桔,藿香,生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎.
意见建议:
吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒,咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰.
金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润,满口生香.金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克.金桔除鲜食外,也可泡茶饮用.一个较大的用途是加工成白糖金桔饼,甘草金桔饼,果酱,桔皮酒,金桔汁等.果皮还可提取芳香油.金桔有很高的药用价值. 《本草纲目》说金桔皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降.“中医认为,金桔生食有理气,补中,解郁,消食,散寒,化痰,醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结,酒醉口渴,消化不良,食欲不振,咳嗽哮喘等症.胆囊炎,肝炎,胃病,气管炎,高血压,血管硬化的患者,常食金桔或金桔饼,有辅助治疗的作用.日本的医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒,降低血脂,对防治老年性疾病有益.金桔核,可治眼疾,淋巴结核,咽喉炎等.金桔根,有行气散结的功效,可治胃痛,呕吐,疝气,淋巴结核等.
金桔不仅含有多种维生素,碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品.金桔,它还有抗炎,去痰,抗溃疡,助消食,降血压,增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用.
生活护理:
孕妇可以使用 但是要注意它的禁忌即吃金桔前后一个小时之内不能喝牛奶
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