石榴怎么挑 石榴怎么剥

　　石榴是一种生活中随处可见的水果，很多人会到市场上买一些石榴，那么你知道石榴怎么挑吗?买好的石榴怎么剥方便快捷呢?一起了解一下。

　　石榴怎么挑

　　看颜色

　　市场上常见的石榴颜色无非就红黄绿三种，然后大部分人认为红石榴就是最好吃的，但其实往往不是这样，石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，有的品种可能是红石榴会好吃一点，但更多情况黄石榴会比红石榴更加香甜可口。

　　看外表

　　大部分人在买石榴的时候除了喜欢选颜色较红的石榴以外，还喜欢选外表圆润的石榴，很少会去选购外表略方的石榴，但其实圆形的石榴的皮一般会比较厚，而略方的石榴皮反而会薄一点，大家下次再挑选石榴的时候不妨买上一两个就知道了!

　　看石榴底部裂口

　　每一个石榴的底部都会有一个裂口，越是成熟的石榴他的裂口就会就会越开，这种石榴往往都是水分充足，而一般没有成熟的石榴，他的裂口就会越闭合，甚至完全没有张开，这种石榴的味道往往会让人难以下嘴，要想买到好石榴，这一步一定不能忘!

石榴怎么挑 石榴怎么剥（图片源于摄图网）

　　石榴怎么剥

　　石榴皮直接用手很难剥离，最好在剥石榴皮时借助一定的工具，刀和硬把的勺子就是不错的选择，还可以去网上购买专用的剥皮器，它能把石榴皮划开，并不会损伤里面的果肉能让人们轻松把石榴皮去掉。

　　快速剥石榴皮的方法技巧

　　方法一

　　在剥石榴皮以前应该先用清水把它表面洗净，然后再取一把锋利的水果刀，沿着它的顶端大约七厘米的地方划一圈，然后再把它上部的石榴皮去掉，这时可以看到石榴内部的白色筋膜，然后用水果刀的刀尖沿着金门26皮划开，划好以后用手轻轻一掰里面的石榴籽儿就全部露出来，然后直接用手取食就可以。

　　方法二

　　把需要剥皮的石榴准备好，再准备一把水果刀，然后在石榴横向中间划一下，划的时候不能太深，然后沿着划痕把石榴掰成两半，再用小勺慢慢取出里面的石榴籽，等石榴籽全部取出，放到碗中以后，可以用小勺直接挖着吃。

　　方法三

　　在拨石榴皮时，还可以把石榴洗净以后，用刀在它的蒂附近切出一个四边形，然后按四边形的边把果皮切下去，在这时能看到里面的红色石榴籽，把它们取出以后可以直吃吃。也可以把去皮以后的石榴放到清水中，来回晃动就能让石榴籽自动剥离，全部处理好以后去掉水就能直接吃得到的石榴籽。

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