毛豆的好处和坏处 你了解多少

　　相信大家对毛豆都不陌生了，毛豆既可以是饭桌上的菜品，也可以是闲暇时解嘴馋的小零食，那么你知道毛豆的好处和坏处有什么吗?一起来看。

　　毛豆的好处

　　毛豆有助于预防便秘

　　毛豆的膳食纤维含量很高，能达到4%，而例如芹菜，芥兰，菠菜，西兰花等蔬菜的纤维含量都不高于2%，所以多食用毛豆有有益于肠道蠕动，同时毛豆中含有丰富的油脂，能帮助润滑肠道，缓解便秘，预防痔疮等疾病。

　　毛豆有助于预防心血管疾病

　　毛豆的脂肪含量虽高，但是基本是以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸能减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液黏稠度，增进红细胞携氧的能力。EPA还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。

毛豆的好处和坏处 你了解多少（图片源于摄图网）

　　毛豆有助于缓解疲劳

　　毛豆中的钾元素含量很高，多吃毛豆能帮助弥补每日的钾元素流失，如果每日钾元素流失过多，可能会引起疲乏无力以及食欲下降。

　　毛豆有助于预防贫血

　　毛豆中含有很高的铁元素，能帮助预防缺铁性贫血，能缓解面色苍白，手脚冰冷等症。

　　毛豆有助于提高记忆力

　　毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，帮助提升以记忆力，改善大脑发育，是不可多得的补脑美食之一。

　　毛豆的坏处

　　导致腹胀

　　大家都知道人的消化系统有一定的限度，每个人每天也都要进行一定的排泄，所以如果豆子吃得太多，堆积在胃里，不能及时排出体外，则会引起系统功能出现障碍，也会导致肚子胀气，腹部出现难受的感觉，也就是我们平时所说的吃撑的意思。

　　尿毒症患者不宜多吃

　　豆类食品尿毒症患者也不宜多吃，万物有利有害，且因运用的效果不同，也会在不同人的身上产生不同的影响，所以作为美味可口的毛豆，正常人吃的是对身体有益，对尿毒症患者而言则无异于雪上加霜。

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