西蓝花没炒熟能吃吗 许多人都关心的问题

　　西蓝花味道非常鲜美，热量低，营养价值极高，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“西蓝花没炒熟能吃吗 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下西蓝花没炒熟能吃吗：

　　答案：西兰花没有毒素，即使是没有炒熟也是可以吃的!不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良，所以建议尽量少吃。

　　西蓝花的其它美味吃法推荐

　　蚝油西兰花

　　材料：西蓝花，蚝油，淀粉，蒜等

　　步骤：

　　1.西兰花洗净掰成小块

　　2.蒜瓣切成蒜末

　　3.锅中放水烧开，将西兰花入水焯几秒钟至变熟即可

　　4.捞出控净水分，摆盘

　　5.炒锅中放入少量油，将蒜末放入炒香

　　6.加入大半碗清水烧开，倒入3大汤匙蚝油搅匀

西蓝花没炒熟能吃吗 许多人都关心的问题（图片来源：摄图网）

　　7.煮开后，淀粉1汤匙加尽量少的水调匀成淀粉水，倒入蚝油汁中

　　8.慢慢搅动至汤汁变浓稠即可关火

　　9.将汤汁浇在西兰花上即成

　　火腿炒西兰花

　　材料：火腿，西蓝花，油，盐，酱油，姜，蒜，鸡精等

　　步骤：

　　1.准备好火腿肠和西兰花。

　　2.西兰花分成小朵。

　　3.火腿切片。

　　4.西兰花清洗干净。

　　5.锅加油，放入姜蒜炒香。

　　6.放入西兰花。

　　7.翻炒。

　　8.加点酱油。

　　9.加点盐翻炒。

　　10.加入火腿肠。

　　11.加点鸡精调味炒匀。

　　西兰花炒虾仁

　　材料：西蓝花，虾仁，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，生抽，淀粉，白胡椒粉，蛋清，糖，小苏打等

　　步骤：

　　1各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线

　　2西兰花去根掰成小朵

　　3胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分(目的是成菜漂亮，不介意的此步可以省略)

　　4然后切成厚片

　　5葱、姜、蒜切末

　　6小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁

　　7虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓，用水冲净(小苏打可以使虾仁变得通透和脆嫩，盐可以去掉杂质)

　　8虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟

　　9煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水

　　10锅烧热，加入西王鲜坯玉米油倒入虾仁

　　11大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎

　　12炒至变色

　　13倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀

　　14倒入碗汁翻匀

　　15最后加几滴玉米油即可出锅

　　木耳拌西兰花

　　材料：西蓝花，洋葱，木耳，彩椒，油，盐，醋，生抽，糖，麻油等

　　步骤：

　　1木耳提前泡发。

　　2西兰花掰小块用盐水浸泡小会儿。

　　3洋葱备用，西兰花过水冲洗干净。

　　4入开水锅焯水，加几滴油菜会更美。

　　5木耳一次焯水，盛出过凉备用，洋葱改刀。

　　6一同放入盆中，放入彩椒丝。

　　7热油淋入，加盐，糖，醋，生抽，麻油搅拌均匀即可。

　　温馨小提示

　　西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

　　西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

　　以上就是关于：“西蓝花没炒熟能吃吗 许多人都关心的问题”的分享，希望对你有帮助。

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