羊肉和什么一起吃不上火

 　　下面为大家介绍羊肉和什么一起吃不上火，快去看看吧!

　　羊肉和什么一起吃不上火：

　　豆腐

　　豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　不去皮的生姜

　　因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

　　凉性和甘平性的蔬菜

　　如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等，能起到清凉、解毒、去火的作用。

　　萝卜

　　羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

　　高度白酒

　　羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此配高度白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。

　　莲子心

　　可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

　　孜然

　　很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。其实，这是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。

　　羊肉和什么一起吃不上火?看了上文的介绍你了解了吗?