日本的美食推荐 感受异域风情

 　　日本的美食，得分很高。关键在于，在最便宜的小店，最简单的菜品中，你都可以体会到日本人对于食材的精心选择。下面就来介绍日本的美食：

　　1、生鱼片

　　日本国菜为生鱼片，生鱼片在日本被称为“沙西米”，日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本吃生鱼片的习惯是现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

　　2、酱汤

　　酱汤是日本人喜爱的食品。它是用大豆经过发酵制，有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。米饭就酱汤吃，是日本传统式的早餐。

　　3、章鱼小丸子

　　章鱼烧面丸本来是一种街头流行的快餐，其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，最后煎烧成丸状。这是一味简单的食物，在各个摊贩都可以买得到，因此厨师必需要在味道上下大功夫，以便形成自己独特的口味，吸引顾客。

　　4、天妇罗

　　天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。

　　5、乌冬面

　　乌冬面的意思就是手擀面，是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。根据配料的不同，有不同的风味。

　　6、超可爱的日式爱心便当

　　便当，日语中为“弁当”。日本的便当种类繁多，既有只有几个饭团子加几根咸菜的简单便当，也有包含鱼子酱，生鱼片等高级材料的便当;既有自家制的便当，也有在超市，便利店，便当店，火车站卖的价格不一的便当。

　　日本的便当历史悠久，最早出现在古坟时代，那时的便当还很简单，就是把做好的米饭在阳光下晒干，叫做“干饭”，可以立即食用。

　　桃山时代出现了现代便当的雏形，即把饭菜摆在专门的便当盒子的便当。当时的大名和贵族经常在赏花和看红叶时携带便当。

　　看了日本的美食推荐，去了日本就不会不知道吃什么啦!