初冬御寒进补 男人助阳有吃法

       立冬时节，代表古时要将谷物全部收藏入仓，动物也开始冬眠，。因此，“立冬”在一定程度上代表冬季将开始了。此时的男人下半身也容易“冬眠”，及时进补提供“小将军”活力才是上策。

　　到了冬天女人容易手脚冰冷需要御寒，男人同样如此，男人冬季更需要壮阳暖身。那男人冬季吃啥好呢?

　　如今，人们在进补时已不再是单纯地补，而应根据自身体质的类型适当“调补”，因为并不是任何营养价值高的食物都适合自己，盲目食用，反而会造成不适，男人易阳痿，女人易血虚。

　　比如说，立冬过后气温将逐渐下降，面对越来越低的温度，有些畏寒怕冷的市民又开始发愁了。专家介绍说，气血不足的人在冬季容易怕冷，因此，对于这些人来说，不妨通过饮食上的调理来为机体增加能量，多吃助阳的食物，比如：羊肉、牛肉、大蒜、大红枣等。

　　材料：羊肉500克，大蒜200克。

　　调料：葱姜、京葱、八角、料酒、酱油、盐、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上汤各适量。

　　做法：

　　1.将洗净的羊肉放入开水锅，氽后取出投入砂锅内大蒜羊肉，加入上汤，烧滚，然后用小火炖到五成熟时取出。

　　2.用洁布抹去羊肉上的水分，涂上酱油、湿生粉，下七成热的油锅炸一下取 出。

　　3.把炸后的羊肉放回原砂锅内，加入上汤，葱姜、八角、料酒、酱油、盐、糖继续置火上炖1小时后取出。除掉葱、 姜，待羊肉冷却后切成块，扣在碗内待 用。将大蒜捣碎，下油锅炸到金黄色后倒在原热锅内，烹入料酒，加入上汤、味精，焖烂取出，扣在羊肉碗内，再倒入砂锅内的原汁。

　　4.食用时上笼蒸20分钟，羊肉覆在盘中。将原汁滗入铁锅内烧滚，用湿生粉勾芡，浇上麻油推匀，起锅淋在羊肉上，撒上胡椒粉即可。