酸甜猪脚的做法 家常酸甜猪脚怎么做好吃

　　酸甜猪脚是粤人极力推荐的一款养颜极品，具有补血去淤美容的功效。酸甜猪脚是粤菜菜谱之一,以猪脚为制作主料,工艺为煮，难度中等。

　　酸甜猪脚的原料:猪脚;

　　酸甜猪脚的配料:油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角等;

　　酸甜猪脚的做法:

　　1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.

　　2、放到开水锅里过一下水.

　　3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道.

　　4、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟.

　　5、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁.

　　温馨提示：

　　作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

　　吃出健康：

　　猪脚：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

　　1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;

　　2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

　　美食禁忌：

　　猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。