沙茶酱烧排骨
原料：
排骨两根、蒜苗、辣椒、沙茶酱。
做法：
1、事先用沙茶酱2勺淹好排骨(淹30分钟左右)；
2、起锅倒油下蒜苗辣椒加少许盐煸出香味；
3、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味浓郁；
4、加一勺老抽继续翻炒均匀上色；
5、加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。
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