红烧鸡爪的做法
原料：
鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
做法：
1~2、原料；
3、鸡爪去指甲，焯水捞出；
4、炒糖色，炒到鸡爪微黄；
5、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；
6、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开；
7、放盐，十三香，烧开；
8、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
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